Voici trois excellents sites santé à consulter :

Passeport santé : Un site complet où vous trouverez  des renseignements  et des solutions  pratiques et fiables sur la  prévention de la maladie, ainsi que sur les médecines alternatives.
 
Table des calories : Vous désirez connaître la valeur nutritive de vos aliments?  Calculer vos besoins énergétiques et vos dépenses caloriques? Poser des questions à un forum? Ce site est pour vous!

Atlas du corps humain : 270 vidéos pour mieux comprendre le corps humain, les maladies, les examens et les traitements.

Le secret des bons sucres

Comment s'y retrouver?

Les sucres, aussi appelés glucides, sont transformés en glucose par l'organisme pour ensuite être absorbés au niveau de l’intestin grêle. Ils sont essentiels au bon fonctionnement de tous nos organes et sont évidemment la principale source d’énergie que notre corps utilise tout en étant la seule forme d’énergie utilisable par le cerveau. En outre, ils permettent une meilleure utilisation des lipides (les gras), aident au bon fonctionnement du foie, favorisent l’absorption des protéines et facilitent l’élimination par leur action favorable sur la flore intestinale (en présence de fibres alimentaires). Alors, pourquoi ont-ils si mauvaise presse?

Lorsque la consommation de glucides est disproportionnée par rapport à nos besoins, l’excès est transformé en graisse et mis en réserve dans les tissus adipeux de l’organisme. Sur une période plus ou moins longue, un surplus pondéral sera certainement une des premières conséquences à apparaître mais, s’il n’y a aucun changement effectué au niveau de l’alimentation et de l'hygiène de vie, toutes sortes de problèmes de santé plus ou moins graves feront leur apparition. Entre autres, l’obésité et toutes ses répercussions : l’hypertension, les maladies cardio-vasculaires, les problèmes articulaires dus à une trop grande demande sur celles-ci, le diabète de type II, l’hypoglycémie, etc.

Si vous savez que votre consommation de sucre raffiné est élevée ou si vous avez une surcharge de poids, soyez vigilant, lisez bien les étiquettes des produits que vous achetez, privilégiez une alimentation riche en légumes, fruits et céréales entières. Une énergie stable et constante, un système immunitaire fort, des idées plus claires, moins de fatigue, ne sont que quelques avantages dont vous bénéficierez à court, moyen et long terme. Par ailleurs, en plus de combler tous vos besoins quotidiens en glucides, vous maintiendrez un poids-santé.


Les glucides se classent en 3 catégories :

1) Les sucres simples

Les monosaccharides : le glucose, le fructose et le galactose font partie de ce groupe. On les retrouve dans les fruits, les légumes et le miel. À part le miel, ils contiennent des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines, ce qui en font des aliments bénéfiques pour notre organisme. (En ce qui concerne le miel, il est conseillé d'en consommer en quantité restreinte uniquement).

Il est également à noter que le fructose extrait et vendu pour suppléer au sucre blanc, sans l'action synergique des fibres alimentaires, n'aura pas les mêmes avantages sur notre organisme qu'un fruit ou un légume entier.

2) Les sucres doubles

Les disaccharides : le sucrose ou saccharose, le lactose et le maltose proviennent de la canne et de la betterave à sucre, des sirops, de la mélasse, du lait et du malt (sirop ou poudre). On les appelle les sucres raffinés et comme ils contiennent peu ou pas d’éléments nutritifs comme les fibres, les vitamines et les minéraux, (sauf pour le lactose), ils sont considérés comme des calories vides et, par conséquent, ils sont à éviter. C’est ce type de sucre qui se retrouve, malheureusement, en très grande quantité dans une foule de préparations commerciales* quand ce n’est pas directement sur la table dans un sucrier !

3) Les sucres complexes

Les polysaccharides : l'amidon que l'on retrouve dans les céréales entières, les légumes racines, les légumineuses et la dextrine que l'on retrouve dans les farines et les grains grillés, s'assimilent lentement et interfèrent ainsi beaucoup moins sur la glycémie. Comme ils sont de très bonnes sources d’énergie, ce sont des aliments à privilégier. De plus la présence de fibres alimentaires apporte des propriétés très bénéfiques à notre santé.

* N.B. : Le sucre étant l’additif le plus utilisé dans les aliments transformés par l’industrie, il se retrouve à peu près partout et souvent sous toutes sortes d’appellations : entre autres, les mots se terminant en « ose » comme dextrose, sucrose, etc. ou en « ol » comme sorbitol, mannitol, etc., sont des moyens utilisés pour cacher au consommateur non averti, que ces produits contiennent du sucre.


Pour vous aider à vous y retrouver, voici quelques informations supplémentaires.


Sucre brut

Sucre provenant de la betterave ou de la canne à sucre. Il a subi moins de raffinage que le sucre blanc, ce qui en fait la seule différence. Il contient, tout comme le sucre blanc, de 96 à 99% de sucrose (calories vides).

Sucre turbinado

Ce sucre a subi toutes les étapes de raffinage du sucre blanc sauf la dernière filtration. Il contient autour de 95% de sucrose (calories vides).

Cassonade

Sucre blanc auquel on a ajouté de la mélasse et parfois une saveur et une couleur artificielles pour lui donner l’allure d’un sucre moins raffiné. Il contient de 91% à 96% de sucrose (Calories vides).

Sucre blanc

Cristaux de sucre obtenus par raffinage et à la suite d’un long processus de lavage, à l’aide de chaux ou d’acide phosphorique puis filtrés à travers du charbon pour être blanchis et débarrassés des impuretés. Il contient 99.9% de sucrose (calories vides).

Sucre en poudre

Sucre blanc pulvérisé auquel on ajoute de la fécule de maïs pour l’empêcher de former des grumeaux.

Mélasse

La mélasse est un résidu du raffinage du sucre. La couleur et la texture varient selon la méthode utilisée et le nombre d’extractions effectuées. La mélasse « black strap », par exemple, provient de la troisième et dernière extraction. Elle est de couleur foncée, de saveur prononcée et est la moins sucrée. Elle contient des éléments nutritifs comme le fer, le calcium, le zinc, le cuivre et le chrome. Elle contient environ 50% de sucrose. Même si elle contient certains éléments nutritifs, sa consommation doit se faire avec grande modération.

Sirop d’érable

Édulcorant obtenu par la réduction de la sève de certaines espèces d’érables. Le sirop d’érable renferme quelques minéraux tels que le calcium, le fer, le cuivre, le phosphore et le sodium. Cependant, il contient jusqu’à 60% de sucrose.

Miel

Le miel est un édulcorant utilisé par l’homme depuis des millénaires. Il contient de 75% à 80% de glucides, comprenant entre autres du saccharose, du glucose, du fructose et du maltose. S’y retrouve également quelques minéraux (en faibles quantités) comme le phosphore, le potassium, le calcium ainsi qu’une infime quantité de vitamines. Idéalement, on le choisit non pasteurisé et on l'utilise avec parcimonie.

Stévia

Le stévia se présente en poudre ou en liquide et est le produit de l’extraction de la feuille d’une plante de la famille du chrysanthème. Le stévia n’est pas un glucide car il ne contient ni sucrose, fructose ou autre mais, il a un pouvoir sucrant de 10 à 15 fois supérieur au sucre de table. Une infime quantité, soit d’environ ½ cuillère à thé de stévia en poudre équivaut à 1 tasse de sucre blanc. N’étant pas un glucide, les personnes ayant des problèmes avec leur glycémie, comme les diabétiques, peuvent utiliser le stévia sans problèmes. Il ne contient pas de calories, ne favorise pas la carie et ne renferme aucun additif artificiel. Toutefois, un inconvénient certain du stévia, c’est qu’il « goûte » le sucre, il entretiendra donc le besoin de manger sucré.

Aspartame et autres sucres artificiels

Bien que non corroborées, plusieurs recherches tentent de démontrer que ces produits peuvent être à l’origine de problèmes de santé comme la fibromyalgie, les acouphènes, les douleurs articulaires, les troubles de comportement, menstruels et bien d'autres encore. Si vous consommez ces produits et que vous avez des douleurs ou des problèmes de santé inexpliqués, il serait peut-être intéressant d'en réduire au maximum votre consommation.


Où sont cachés les bons sucres ?

Vous avez certainement compris que les meilleures sources de glucides sont les céréales entières, les légumes racines, les légumineuses et les fruits. Les bonbons, sucreries et desserts de toutes sortes sont évidemment à éviter le plus possible car la grande majorité sont fabriqués de sucres raffinés (disaccharides) et de matières grasses. Leur consommation excessive entraîne plusieurs troubles de santé en plus de favoriser un surplus de poids. Lisez donc bien les étiquettes nutritionnelles et soyez vigilants, vous ne pourrez que vous en porter mieux !


Source : alternativesante.com : Danielle L'Heureux (site personnel)

La blague du blog

– Je vais acheter cette toile, dit le client au peintre.
– C'est une affaire, Monsieur. J'y ai passé dix ans de ma vie.
– Dix ans ? Quel travail !
– Eh oui, deux jours pour la peindre et le reste pour réussir à la vendre ! 

« J'ai toujours eu comme principe que la vie est une grande école. Les leçons que nous avons à apprendre sont parfois fort amères. On blâme alors les événements, les personnes, les rendant responsables de tous nos malheurs. Et si plutôt, on considérait chacun comme un « professeur de vie », placé sur notre route pour nous aider à faire certaines prises de conscience... »

***************

 
Le premier principe : « Quiconque vous rencontrez est la bonne personne. »

Ceci signifie que personne n’arrive dans notre vie par hasard. Tout personne près de nous, toute personne avec qui nous rentrons en contact, est là pour nous enseigner quelque chose ou pour nous aider à améliorer une situation présente.

Le second principe : « Peu importe ce qui est arrivé, c’est la seule chose qui pouvait arriver. »

Rien, absolument rien de ce que nous avons expérimenté n’aurait dû être autre chose. Il n’y a pas de « si seulement j’avais agi différemment, ça aurait été différent. » Non. Ce qui s’est passé est la seule chose qui aurait pu et a dû prendre place dans notre vie pour apprendre la leçon et avancer. Chacune des circonstances de notre vie est absolument parfaite, même si cela défie notre compréhension et notre ego.

Le troisième principe : « Chaque moment est le bon moment. »

Toute chose commence exactement au bon moment, ni trop tôt, ni trop tard. Quand nous sommes prêts pour quelque chose de nouveau dans notre vie, c’est là, prêt à débuter.

Quatrième et dernier principe : « Ce qui est terminé est terminé. »

C’est simple. Lorsque quelque chose se termine dans notre vie, c’est que l’expérience nous a permis d’évoluer et de nous enrichir. Elle n’a donc plus d’utilité, il vaut mieux lâcher prise et avancer.

Soyez bon pour vous-même. Aimez de tout votre être. Soyez toujours heureux.

Texte à réfléchir...

Aux fêtes, une amie m'a fait parvenir un texte magnifique : Si je ne lui dis pas... (Merci Odette B.). Comme il est un peu trop long pour faire office de texte principal et trop beau pour demeurer dans mes archives, j'ai pensé vous en faire une version PDF. Pour le lire, cliquez ici. (3 pages) - Tiré de Sélection du Reader's Digest.

La blague du blog

Un policier arrête une automobiliste.

— Vous n'aviez pas vu le feu rouge ?

— Si, c'est vous que je n'avais pas vu ! 

Lorsque vous souffrez, quand vous êtes malheureux, restez complètement avec ce qui est, au Présent. Le malheur ou les problèmes ne peuvent survivre dans le Présent.

La souffrance est déclenchée lorsque vous apposez mentalement à une situation l’étiquette d’indésirable ou de mauvaise. Vous avez du ressentiment face à une situation, et ce ressentiment la personnalise et amène un « moi » réactif.

On a l’habitude de nommer et de cataloguer, mais on peut rompre avec cette manie. Commencez une pratique de « non-étiquetage » par de petites choses. Si vous ratez l’avion, cassez une tasse ou glissez dans la boue, pouvez-vous vous retenir d’appliquer à cette expérience l’étiquette de « mauvaise » ou de « pénible » ? Pouvez-vous immédiatement accepter l’instant tel qu’il est ?

Le fait de donner à une chose l’étiquette de « mauvaise » provoque en vous une contraction émotionnelle. Lorsque vous la laissez être, sans la qualifier, un pouvoir énorme est soudain mis à votre disposition.

La contraction vous sépare de ce pouvoir, du pouvoir de la Vie même.

Dépassez le bien et le mal en vous empêchant de donner à quoi que ce soit l’étiquette mentale de « bon » ou de « mauvais ». Lorsque vous dépassez l’habitude d’étiqueter, la force de l’univers passe par vous. Lorsque vous êtes en relation non réactive avec des expériences, ce que vous auriez appelé « mauvais » reçoit un redressement rapide, sinon immédiat, par la force de la Vie même.

Observez ce qui a lieu lorsque vous n’utilisez pas l’étiquette de « mauvaise » et que vous choisissez plutôt une acceptation intérieure, un « oui » intérieur, et laissez cette chose être telle qu’elle est.

— Source : Eckart Tollé, Quiétudes

« Quelle que soit votre situation dans la vie, comment vous sentiriez-vous
si vous l’acceptiez telle quelle – dès maintenant ? »

Les diaBooks « Petites douceurs » présentent...

Besoin de reconnaissance ou de louanges? Savez-vous faire la différence entre les deux ? Voici un texte qui vous y aidera. 

Pour la version diaBook (illustrée et musicale), cliquez sur l'image ci-contre. Si vous préférez la version PDF, cliquez ici.

La méthode AORA :

Voici une théorie très intéressante proposée par le Dr Luc Bodin,
diplômé en cancérologie clinique et spécialisé en médecines naturelles.
Il est également conseiller scientifique auprès de revues de santé
et auteur de nombreux livres grand public.

Éducoeur-en-route : Un site de ressources en matière de santé.

5 sections, 61 outils prêts à télécharger et imprimer

1) Section Alimentation
2) Section Activités physiques
3) Section Motivation et état d'esprit
4) Section Médicaments
5) Section Tabagisme

Cliquez sur les liens ci-dessus ou sur l'image ci-contre

– Beata, France

La blague du blog

Dans un supermarché, deux gars entrent en collision avec leur panier d’épicerie. Indigné, l'un des deux s’exclame :

– Hé ! Vous ne pouvez pas faire attention ?
– Excusez-moi, je ne vous ai pas vu. Je cherchais ma femme.
– Tiens ! Quelle coïncidence ! Moi aussi, je cherche la mienne ! Et elle est comment, votre femme ?
– Eh bien, elle est grande, brune, les yeux d'un bleu très profond, des jambes extrêmement bien faites, une poitrine généreuse, des lèvres charnues. Elle porte un tailleur noir très serré et décolleté, un petit peu trop peut-être…, et un chemisier transparent. Et la vôtre, comment est-elle ?
– Oh, laissez tomber ! Allons trouver la vôtre... !

*** Pour le bénéfice des nouveaux abonnés (et autres), soyez informés que les avis de publication sont envoyés en double et que cet irritant est hors de mon contrôle. J’ai changé d’heure, d’ordinateur et de serveur et rien n’y fait. Vous désabonner sur l’un de ces avis ne règlera pas le problème puisque vous serez supprimé de ma liste et ne recevrez plus rien du tout. Merci de votre compréhension!

En cette période des fêtes qui est là, tout près,
je souhaite que vos coeurs se rapprochent afin que plus personne ne sente le besoin
de crier et si jamais, des liens sont rompus, puissiez-vous retrouver le chemin du retour.

Joyeuses fêtes à tous!

Votre webmestre, Nicole

La blague du blog

Il y a quatre âges dans la vie de l'homme :
– celui où il croit au Père Noël ;
– celui où il ne croit plus au Père Noël ;
– celui où il est le Père Noël ;
– celui où il ressemble au Père Noël.

Le papa de Jérome lui demande ce qu'il a demandé au père Noël, et David lui répond :
– Je lui ai demandé qu'il vienne plus souvent...

Le pouvoir réside toujours dans l’instant présent. Vous n’êtes jamais coincé. C’est ici que les changements s’effectuent : ici et maintenant, dans notre propre esprit ! Peu importe depuis combien de temps nous entretenons des pensées négatives, une mauvaise santé, des relations décevantes, une situation financière précaire ou un manque d’amour pour nous-mêmes : nous pouvons amorcer un changement aujourd’hui !

Il n’est plus nécessaire que vos problèmes demeurent votre réalité. Ils peuvent disparaître comme ils sont apparus. Vous en avez le pouvoir. Souvenez-vous : vous êtes le seul maître de vos pensées et de votre esprit ! Vous possédez le pouvoir et l’autorité dans votre monde !

Vos pensées et croyances passées ont créé cet instant, et tous ceux qui l’ont précédé. Ce que vous choisissez maintenant de croire, de penser et de dire créera l’instant suivant, le jour suivant, le mois suivant, et tout votre avenir.

C’est maintenant que se déclenche le nouveau processus. Chaque instant est un nouveau commencement, c’est ici et maintenant que se produit le nouveau commencement! Cet instant est celui du pouvoir!

Arrêtez-vous un moment et prenez conscience de vos pensées. À quoi pensez-vous en cet instant ? S’il est vrai que vos pensées façonnent votre vie, désireriez-vous que cette pensée devienne réalité pour vous ? S’il s’agit d’un sentiment de crainte, d’un souci, d’un désir de vengeance, comment croyez-vous que cette pensée se répercutera en vous ?

Il serait stupide de choisir des pensées qui engendreront de la douleur ou des problèmes. C’est comme choisir de la nourriture que nous ne supportons pas. Après un ou deux essais malheureux, nous nous en abstenons. Il en va de même avec les pensées. Cessons d’utiliser les pensées qui causent problèmes et douleur.

Source : Louise L. Hay, Transformez votre vie, p. 55

À noter : Aux personnes qui reprennent mes textes dans leurs blogs ou autres, je vous demanderais svp d'indiquer deux sources : 1) auteur du texte, tel que je l'indique et 2) le nom de mon site et le lien puisque c'est sur mon site que vous avez trouvé ce texte. Merci de respecter mon travail !

La blague du blog

Un homme d'affaires rentre à la banque pour solliciter un emprunt. « Bonjour, dit-il au directeur. Il fait beau aujourd'hui, hein ?  »

Tout au long de son entretien, l'homme d'affaires ne cesse de répéter : « Comme il fait beau ! » en regardant à la fenêtre. Irrité, le directeur lui demande enfin : « Pourquoi parlez-vous toujours de la température ? »

« Parce que lors de mon dernier emprunt, vous m'aviez dit : « Avant que je te prête d'autre argent, il va falloir qu'il fasse beau en maudit ! »

Chers abonnés,

Je suis très heureuse de vous retrouver après cette longue pause. J’espère que vous avez passé un bel été et que vous êtes en pleine forme.

Pour cette 6^e saison qui débute pour moi, je prévois produire un nouveau bulletin toutes les 3 semaines. Un changement à noter : mes diaporamas seront remplacés par des diaBooks (savant jumelage de diaporama et de eBook…). À surveiller le 2 octobre prochain... Pour le reste, je conserverai sensiblement la même formule, soit un texte inspirant, une section Divers, et une blague.

Merci à toutes les personnes qui font ou feront connaître mon site à leurs proches. Pour une webmestre, c'est la marque de reconnaissance ultime. Les ressources offertes y sont nombreuses, diversifiées, pertinentes et tout y est gratuit.

Bon automne à vous tous!

Votre webmestre, Nicole

P.-s.: Désolée pour les avis multiples que vous recevez lorsque je publie. Toutes mes tentatives de règlement auprès d'Over-blog sont demeurées vaines. Quelqu'un a-t-il un contact privilégié? M'écrire svp.

On entend souvent dire que la gratitude est l'attitude par excellence à adopter pour attirer à soi toujours plus d'abondance. Alors aujourd'hui, je vous propose un texte écrit par Fabrice Béal qui nous invite à faire un petit test...

1) Passez une journée à maugréer, à relever tout ce qui ne va pas et à faire l’inventaire de tout ce que vous n’avez pas, puis regardez ensuite comment vous vous sentez.

2) Passez une journée à remercier pour tout ce que vous avez et tout ce qui vous arrive de bénéfique depuis que vous êtes né et regardez ensuite comment vous vous sentez.

Dans les deux cas, vous avez raison, puisqu’il ne s’agit que de deux points de vue différents. Le premier n’est pas plus vrai que le second et vice versa… Seulement, votre point de vue détermine comment vous vous sentez. C’est quand même fort non, quand on y réfléchit ?

Votre bien-être dépend donc du degré de gratitude que vous ressentez en cet instant et tous les jours de votre vie depuis que vous êtes sur cette terre.

En fait, notre bonheur ne dépend que d’un point de vue et d’une habitude à prendre : celle de remercier constamment.

Le drame, c’est de ne pas avoir conscience à quel point nous sommes bénis. Pour la grande majorité d’entre nous, c’est au moment où nous perdons ce que nous avons que nous prenons soudain conscience de sa valeur. Mais nous ne sommes pas du tout obligés d’en arriver là pour comprendre que nous avons déjà tout pour être heureux.

Lorsque vous vous sentirez d'humeur à vous plaindre, repensez à tout ce que vous avez et dites merci pour toutes les bonnes choses dont vous jouissez chaque jour. Il y a une infinité de choses pour lesquelles vous pouvez remercier, à commencer par tout ce qui va bien et ne pose pas de problème particulier dans votre vie. La liste est longue, non ?

C’est en adoptant ce réflexe que vous attirerez encore davantage de bienfaits dans votre existence !

Fabrice Béal / www.operation-succes.com 

Format PDF : Cliquez ici

La blague du blog
 

Un journaliste interroge un homme de 99 ans :

– J'espère vous revoir à l'occasion de votre centième anniversaire.

– Pourquoi pas ? Vous semblez jouir d'une excellente santé !